Vômito e diarreia são os sintomas mais comuns da intoxicação alimentar, um mal que pode afetar qualquer pessoa que se alimente muito fora de casa.

A intoxicação é causada por microorganismos (bactérias, vírus, toxinas, parasitas, pesticidas e produtos químicos, por exemplo) no alimento.

A doença pode causar outros sintomas, como náusea, febre, dor na barriga, cólica, perda de reflexos, dificuldade para falar e engolir.

“Normalmente, a intoxicação ocorre pela má higienização dos alimentos, no seu preparo ou até no seu armazenamento indevido, o que facilita que tais microorganismos se assentem nos alimentos”, explica o clínico geral Paulo Camiz, do Hospital das Clínicas.

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